Bactérie E.coli: Série noire pour les fromages au lait cru

Un producteur de fromages de chèvre au lait cru de l’Indre (36) a rappelé des produits vendus chez Lidl et Intermarché, notamment, après la mise en évidence de présence de bactéries Escherichia Coli dans certains produits. Aucun malade n’est été recensé pour l’instant.

Série noire pour les fromages au lait cru. Alors que la liste des fromages au lait cru fabriqués par la société Fromagerie Alpine et qui font l’objet d’une procédure de rappel a été étendue, Eurial, producteur de fromages de chèvre au lait cru de l’Indre, a lui même procédé au rappel de produits vendus en grande surface, après la découverte de bactéries Escherichia Coli.

« A notre connaissance, aujourd’hui, il n’y a aucun malade », a indiqué l’entreprise Eurial, branche lait d’Agrial, deuxième coopérative laitière française. « C’est un produit qu’on venait de fabriquer », a précisé l’entreprise, qui évoque « de petites productions » sans être en mesure toutefois de chiffrer la quantité de produits qui se sont retrouvés en rayon.

La procédure de retrait/rappel concerne un chèvre au lait cru AOP, le Sainte-Maure de Touraine, commercialisé sous coque 250 grammes chez Lidl sous la marque distributeur « Saveurs de nos régions » et chez Intermarché sous la marque distributeur « Itinéraire des saveurs ». Il est également vendu au rayon à la coupe chez Intermarché, Système U et Leclerc, sous la marque Valcrest.

Un seul lot est a priori concerné

Le lot concerné est le Y 19100. Il a été produit dans une usine du groupe à Tournon-Saint-Martin (Indre). « Le contrôle a mis en évidence, dans ces produits, la présence de Escherichia Coli O26 STEC, une bactérie susceptible de provoquer des troubles graves chez toute personne consommant ce produit », indique l’entreprise qui n’était pas en mesure dans l’immédiat de préciser l’origine de la contamination. Pour informer les consommateurs, la Société Eurial a mis en place un numéro de téléphone vert : 0800 08 53 15.

L’affaire ne présente « aucun lien » avec la procédure en cours de retrait-rappel de fromages Saint Marcellin et Saint-Félicien produits par la fromagerie Alpine, après la contamination de plusieurs jeunes enfants à l’E. Coli, ont indiqué la fromagerie et le ministère de l’Agriculture.

D’une façon générale, les autorités sanitaires recommandent aux femmes enceintes, aux personnes immunodéprimées, aux personnes âgées et aux jeunes enfants de préférer les fromages à pâte cuite, fondus ou au lait pasteurisé, plutôt que ceux à base de lait cru.

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