Cornet de crêpes au chocolat, mousse aux fruits rouges et copeaux de chocolat

Pour combien de personnes cuisinez-vous ?

Voila la recette pour 8 personnes

Farine : 250 g
Oeufs : 3
Tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir : 1
Lait demi-écrémé UHT : 600 ml
Lait concentré non sucré : 200 ml
Fruits rouges : 200 g

Etapes de préparation

Mixez les fruits rouges. Battez le lait concentré bien froid en chantilly et ajoutez les fruits rouges délicatement, placez au frais.

Faites fondre 150 g de chocolat avec la moitié du lait dans une casserole sur feu doux. Ajoutez le reste du lait pour refroidir. Mélangez les oeufs et la farine et versez le lait dessus petit à petit.

Réalisez 8 crêpes dans une grande poêle. Laissez refroidir. Faites 8 cornets et garnissez-les de mousse aux fruits et de copeaux de chocolat.

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