Les pains aux graines de pavot peuvent contenir trop d’alcaloïdes

Les autorités sanitaires ont été informées par le Centre antipoison de Paris que des personnes ayant consommé des pains aux graines de pavot présentaient « des taux anormalement élevés d’alcaloïdes (morphine et codéine) dans leurs urines ».

Dans un communiqué commun, vendredi 1er mars, la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) et la direction générale de la santé recommandent d’éviter de manger trop de pain aux graines de pavot : elles peuvent contenir des teneurs élevées en morphine et codéine. Issues du pavot, elles sont utilisées dans des médicaments dits opioïdes, notamment pour leurs propriétés analgésiques.

Les autorités sanitaires ont été informées par le Centre antipoison de Paris que des personnes ayant consommé des pains aux graines de pavot présentaient « des taux anormalement élevés d’alcaloïdes (morphine et codéine) dans leurs urines ».

L’analyse des graines des produits consommés a confirmé la teneur élevée en alcaloïdes, et les autorités enquêtent « pour identifier l’origine de cette contamination et déterminer si des produits actuellement commercialisés sont concernés ».

En attendant les résultats, la DGCCRF recommande d’éviter les graines de pavot en « quantités significatives », notamment avant de conduire (ou toute autre activité requérant de la concentration) ou chez les populations à risques (femmes enceintes ou allaitantes, enfants, personnes ayant un risque de rétention urinaire et personnes à risque respiratoire).

La consommation d’aliments contenant de telles teneurs en alcaloïdes peut entraîner des symptômes de type « somnolence, confusion, fatigue, rougeur du visage, démangeaisons, bouche sèche, nausées, vomissements, constipation, rétention d’urine », détaille le communiqué.

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